Team

David dipl. Hôtelière -Restaurateur HF war nach seiner Lehre als Koch im Sternen Würenlingen schon vor 12 Jahren bei uns im Blue City Hotel als Chef de Partie tätig. Nachdem David seine Sporen in verschiedenen Restaurants wie dem Einstein Aarau, Steinhof Würenlos, Abb Aubrücke Turgi oder Hotel National Davos abverdiente, arbeitete er als Küchenchef im Piazza Baden. Einige Jahre später absolvierte er erfolgreich die Hotelfachschule Belvoirpark und leitete danach als Geschäftsführer den Biergarten Baden und war bei der Konzeptentwicklung sowie an der Eröffnung des Badi Diner Zürich beteiligt. Seit 2018 ist David zurück bei uns als Gastgeber und Geschäftsführer.

Julian ist gelernter Hotelfachmann und arbeitete mehreren Jahren in der 5 Sterne Hotellerie, im Carlton Hotel St. Moritz und im Eden Roc Ascona als Maître d’Hotel. Nachdem er im Restaurant Torre als Betriebsassistent tätig war, verschlug es auch Julian als Geschäftsführer in den Biergarten Baden. Seit 2019 dürfen wir Julian in unserem Team willkommen heissen.

Geraldine ist gelernte Detailhandelsassistentin und leidenschaftliche Fotografin. Nachdem sie die Barfachschule Kaltbach erfolgreich absolviert hat, arbeitete Geraldine als Barkeeperin im Hotel Seedamm Plaza und im Stadtcasino Baden. Seit 2020 zaubert Geraldine feine Cocktails hinter unserer Bar.

Laszlo hat in Ungarn 2014 seine Lehre als Restaurationsfachmann abgeschlossen. Seit 2017 lebt Laszlo nun in der Schweiz und ist seitdem ein treuer Mitarbeiter des Restaurant Lemon.

Slavica ist Mutter von zwei Kindern hat Ihre Lehre als Textilverkäuferin absolviert. Seit 2005 ist Slavica begeistert von der Gastronomie und hat im Service in unzähligen Gastronomiebetrieben gearbeitet. Nachdem Sie im Restaurant Post Kreuzlingen, Restaurant Baregg Dättwil, Restaurant Frohsinn Gebenstorf und Restaurant Bahnhöfli Würenlos gearbeitet hat, hat sich Slavica im Jahr 2019 für unseren Betrieb entschieden.

Jan ist leidenschaftlicher DJ. Nachdem er seine Ausbildung als Hotelfachmann in Deutschland abgeschlossen hatte, entwickelte Jan sein Können in vielen verschiedenen Positionen. Unteranderem war er als Dienstleister in der Eventcatering Branche, als Nightmanager in einem Club, Restaurationsfachmann, Barmann, Logistiker und als Barista in Deutschland tätig. Seid 2019 dürfen wir Jan bei uns begrüssen.

Sina hat im Sommer 202o bei uns die Lehre als Restaurationsfachfrau begonnen und begeistert seit dem Tag für Tag unsere Gäste.

Hat nach seiner Lehre im Kantonspital Baden seine Sporen in verschiedenen Betrieben abverdient. Unter anderem in der Chämistube in Saas Fee und im Aux Ducs de Savoie in Frankreich. Seit 2007 ist Dominik bei uns im Lemon zuerst als Sous Chef und jetzt als Küchenchef tätig.

Nach seiner Lehre im Restaurant Sternen in Wettingen, arbeitete Pascal schon im Jahr 2011 bei uns als Koch. Nachdem er im Café Papillon Brugg, in der PDAG Windisch und zum Gasthaus zur Brugg in Baden kochte, zaubert er nun seit 2019 wieder bei uns, feine Gerichte als Sous Chef auf die Teller.

Gebürtiger Portugiese ist vor 16 Jahre mit seiner Frau Carla in die Schweiz gezogen. Nachdem er einige Jahre im Sternen, in Nidwalden als Hilfskoch gearbeitet hat, wechselte Alvaro im Jahr 2010 zu uns ins Restaurant Lemon und ist seither nicht mehr aus dem Team wegzudenken

War vor 25 Jahr als Bauarbeiter in Brasilien tätig. Nachdem er in Portugal als Barista und als Koch in einem Streetfoodbus gearbeitet hat, zog Filipi 2015 in die Schweiz. Nach seiner Station als Hilfskoch im Steakhouse Boinabrasa in Zürich, kam Filipi im Jahr 2016 zu uns ins Lemon.

Nutree hört auf den Spitznamen Rose und ist gebürtige Thailänderin. Rose arbeitete als Kosmetikerin in der Traum Destination Phuket. Später war sie im Verkauf im Royal Paragon Phuket tätig. Im Jahr 2017 zog Rose in die Schweiz und seither dürfen wir Nutree zu unserem Team zählen.